WNVS萬能工商餐飲科

教學目標

1.了解餐飲科一般知識 

2.規範熟練餐飲之基本技能 

3.培養學生正確的服務態度及職業道德  

專業科目

餐飲服務技術，食物學，西點烘焙，餐飲英語會話，中式米食，計算機概論，中餐烹飪丙級，觀光學，蔬果切雕，餐飲概論。 

檢定證照類別

中餐烹飪丙級

教學目標

1.增強專業科目熟練度、技能本位，著重技術的養成

2.強力督導同學配合技能檢定考取合格證照

專業科目

餐飲服務技術，食物學，餐飲英語會話，觀光學，西點烘焙，飲料與調酒，中餐烹飪乙級，餐飲管理。 

檢定證照類別

烘焙麵包丙級

教學目標

1.協助同學升學與就業能力的機會提升競爭能力。 

2.強化學科測驗以利升學備用。 

3.輔導升讀四技二專。 

4.對於就業者，加強技能實習，以符合職場上競爭之需求。

專業科目

鐵板燒，日本料理，餐飲日語，餐飲服務技術，餐飲安全與衛生，餐飲英語會話，餐旅總復習，觀光學， 西餐烹飪，中餐烹飪乙級，餐飲管理。　 

檢定證照類別

中餐烹調乙級，西餐烹調丙級，調酒丙級。